| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 蔓越莓吐司热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于越野摩托298分钟消耗的热量240 | |||||
1、需要提前制作中种面团：高筋粉180g+酵母3g+水110g简单揉成面团，冰箱里面发酵一夜
2、这就是发酵好了之后的样子
3、另外准备汤种，高筋粉30g+开水30g+食盐一点点迅速搅拌均匀
4、提前准备蜂蜜水，20g蜂蜜加入35g温水中化开
5、中种加汤种，再加入50g高筋粉，4g食盐和之前做好的蜂蜜水开始揉面
6、揉到有大片薄膜的状态的时候加入20g黄油
7、然后揉到完全状态
8、最后加入切成碎末的蔓越莓干
9、静置半个小时，随后分成三个小剂子
10、擀成椭圆形状
11、从上向下卷起来，收口向下
12、均匀的排在吐司盒子中
13、发酵到八分满
14、随后放进预热好的烤箱，上下火中间层，170度，35分钟左右即可
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效；可与雪梨、橙子、南瓜子搭配；与鹅蛋、米饭、葱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、大便秘结、养颜等功效；
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