| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 尖椒土豆丝热量/卡路里269千卡 | |||

1、土豆去皮洗净切丝,再用清水淘洗一下。

2、尖椒切小片,大蒜切片。

3、锅中油热后加蒜片爆香,放尖椒一起炒。

4、尖椒炒软后放入土豆丝翻炒,熟后加盐和蚝油调味即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、养颜、美容养颜等功效;可与豆角、醋、牛肉搭配;与香蕉、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、开胃消食、降血压等功效;可与鳕鱼、卷心菜、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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