番茄肉丸汤的热量和减肥功效

1、肉馅中加入虾仁捶打至融为一体，粘性大增。

2、肉泥放入容器中，调入食用油、浓醇高汤、白胡椒搅拌至上劲。

3、番茄洗净切块，黄豆芽掐去尾部。

4、黄豆芽入沸水锅中略焯捞出。

5、锅中油烧热爆香姜片，倒入番茄块炒至出汁变软。

6、转至小火，倒入高汤。

7、将肉馅从虎口里挤出，呈丸子状。

8、将丸子放入番茄汤中慢煮。

9、待丸子浮于汤面，加少许盐调味即可。