| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 羊尾笋 | 克 | 14千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 茄子拌羊尾笋热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于化妆39分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：茄子
2、羊尾笋
3、将羊尾笋撕开放入碗中。
4、加入清水浸泡一会儿（抽取一部分咸味）。
5、将将茄子去蒂折成段清洗一下、捞出。
6、放入蒸锅中。
7、随后，盖上盖，蒸软。
8、开盖，取出。
9、放入盘中晾凉。
10、接着，将浸泡好的羊尾笋撕成丝。
11、然后，将晾凉好的茄子撕开，合入羊尾笋中。
12、最后，加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、加一勺芝麻油。
15、拌匀，即成。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、健脾等功效；可与凉薯、五花肉、鲇鱼搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
羊尾笋的热量19千卡（每100克）；具有增强食欲、消食、帮助消化等功效；可与莴笋、苦瓜、鸡肉搭配；与羊骨、羊肉、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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