| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | ||
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 无水油焖姜葱鸡热量/卡路里1297千卡 | |||

1、鸡剁成块,入少许盐,酱油,胡椒粉腌制15分钟

2、鸡脂肪煎出油

3、姜片铺底

4、姜片上铺葱

5、将腌制的鸡块铺在最上面后,合盖,大火,锅内冒气后,转中小火,焖15分钟

6、将用芝麻油煸香的葱油铺至鸡块上,出锅上桌!
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、增强免疫力、温中益气等功效;可与豇豆、茶树菇、油菜搭配;与芹菜、海虾、大蒜相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有解毒、杀菌、促消化等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、降血压等功效;可与元蘑、后腱牛肉、猪红搭配;与腐竹、冬枣、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
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