| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蔓越莓司康热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡,相当于舞厅338分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉，盐，泡打粉混合过筛。黄油放软化。
2、把软化的黄油和白砂糖，和过筛好的面粉混合，再用手搓揉黄油和面粉至完全融合
3、搓好的面粉呈松散沙粒状。
4、鸡蛋打散，加入牛奶，倒入粉类混合物，再加入大把蔓越莓，揉成团。
5、揉好的面团应该是光滑，不粘手。注意不要过度揉，以免起筋。揉好的面团擀成2cm厚的面片，用模具切圆。
6、烤之前刷一层蛋黄液（全蛋液也可以）放入预热好200度烤箱，200度，15分钟左右，至表面金黄即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与空心菜、香椿、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、促消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、保护胃肠等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
