| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 31千卡 | 26千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 3163千卡 | 253千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 2592克 | 三鲜饺子热量/卡路里4666千卡 | |||

1、洗净胡萝卜 切丝再切丁 会小一点(避免后期包饺子皮破)

2、香菇泡水 洗净

3、香菇过滤水 切片 切丝再切丁

4、木耳洗净 同样切丁

5、白菜洗净

6、切丝

7、切丁

8、加盐揉出水份(免得后期出水太多 饺子馅会稀)

9、姜拍扁 切碎

10、加一点水泡姜水 (本人不太爱吃姜随意不想要姜 看个人爱好决定是否放姜碎)

11、葱洗净 切葱花 所有材料准备齐全

12、所有材料放一起 盐、料酒根据自己口味加 加两个鸡蛋提鲜 后期煮熟肉馅比较实 口感较好

13、搅拌均匀

14、不太会包饺子 反正馅根据饺子皮大小包

15、烧水 煮饺子 三上三下(水煮开加凉水 重复三次 饺子皮有嚼劲 肉馅也确定是熟透的)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与基围虾、小米、韭菜搭配;与味精、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、胃肠蠕动等功效;可与香菇、狗肉、大米搭配;与樱桃、柠檬、醋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、减肥、清肠胃等功效;可与竹笋、荸荠、芦荟搭配;与鸭翅、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗菌等功效;可与股内牛肉、牛腱子、冬菇搭配;与苦细叶生菜、脆豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、止血、帮助消化等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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