绿意抹茶卷的热量和减肥功效

1、准备好以上材料，就要开始制作啦

2、首先加入油,牛奶和糖搅拌均匀，在加入蛋黄混合均匀。

3、抹茶粉和面粉一起过筛，

4、搅拌均匀，记得把容器壁上的粉类也用刮刀刮下来，搅拌到没有颗粒状。

5、打蛋白前预热烤箱到190度，开始打发蛋白.

6、蛋白的糖分三次加入，打发前加入三分之一，打到蛋白气大泡加入细砂糖，继续打到蛋白成细泡加入剩下的三分之一。

7、继续打发至图中的状态即可。

8、同样也是分三次把打发好的蛋白加入到面糊里面去，一定要搅拌均匀不要有成坨的蛋白霜，这样会导致蛋糕卷在烤制的过程中高低不平。

9、搅拌好的后倒入事先准备好的烤盘中，让面糊流到四个角落里。

10、再用刮板把表面刮平即可。

11、放入预热好的烤箱里。

12、把烤好后的蛋糕卷从烤盘里取出，放在晾架上，从四边把纸撕开，再放上一张新纸。

13、淡奶油加糖粉加抹茶粉打发。

14、斜斜的把蛋糕体卷到底的部分切掉一部分，打发好的奶油均匀的抹在蛋糕体上，把要开始卷的那部分纸拉起来，快速往上卷起来，放冰箱冷藏30分钟以上定型。因卷的时候操作不便所以拍的图比较少，文字解释会多一些哈。