| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 香菇油菜热量/卡路里109千卡 | |||

1、油菜对半切,焯水后泡入冰水后摆盘

2、香菇雕十字花刀

3、想入味些就切成丝
4、两勺蚝油加一小碗水搅匀入锅烧开,放入香菇,加一点淀粉水

5、盛出香菇

6、浇汁,完成~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、提高免疫力、抗癌等功效;可与草鱼、莴笋、鳕鱼搭配;与明虾、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、抗癌、清热解毒等功效;可与豆腐、基围虾、猪肝搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促消化、促进消化等功效;
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