| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 酸辣萝卜皮丝热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于灭火23分钟消耗的热量720 | |||||
1、萝卜皮切丝，辣椒切丝
2、热锅凉油，下辣椒丝和姜丝爆出香味，下萝卜皮丝炒熟，放白醋，略炒一会，放盐调味，鸡精可放可不放，出锅！就米饭，稀粥，面条，馒头，大饼，都很美味，百搭呀！快做起来吧！
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、软化骨刺等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、温肺止咳等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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