| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 虾皮鸡蛋焖佛手瓜热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡,相当于郑多燕小红帽30分钟消耗的热量360 | |||||
1、分完同事还有这么多，佛手瓜贱生，所以很环保，又称八月瓜
2、去皮去芯，滚刀切块，瞧这水灵劲
3、少油炒鸡蛋，撒上虾皮（一级袋装烘焙虾皮无盐）
4、姜丝少许和佛手瓜一起入锅翻炒，加水加盖中火焖烧
5、收汁软嫩为宜，加盐翻匀，起锅，补锌又补钙哦
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、增强体质等功效；可与小白菜、南瓜、豇豆搭配；与红枣、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效；可与菠菜、基围虾、香椿搭配；与柿子、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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