| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 高汤蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
1、准备材料。

2、鸡蛋打入碗中。

3、加入两倍的温水,用一半的蛋壳量4杯即可。

4、加入浓缩鸡汤一包,搅拌均匀。
5、用筛网将蛋液过滤几次。

6、蒸碗包上保鲜膜,在上面用牙签叉几个洞,放入烧开的锅用中小火蒸8分钟。
7、在蒸蛋上浇一大勺味极鲜酱油,撒上香葱即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与明虾、韭菜、小米搭配;与田鸡、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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