| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 蛤蜊肉元丝瓜汤热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡,相当于打桌球521分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛤蜊放在冷水里，放几片姜去腥。然后烧开至蛤蜊全部张口。
2、将蛤蜊肉和壳分开。
3、肉糜里放一只鸡蛋，再放盐、料酒、糖、生粉和少许精制油。顺一个方向搅拌上劲。
4、蛤蜊壳里放进一些肉糜加一只蛤蜊肉。
5、丝瓜去皮切成块。
6、把加好肉糜的蛤蜊放入锅中加水，可以将先前煮蛤蜊的水沉淀后倒入，如不够的话可再加清水。盖上盖子煮十五分钟。
7、加入丝瓜，再煮五分钟。
8、洒点香油和葱花。鲜香美味的蛤蜊肉元丝瓜汤完成啦！
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、滋阴、软坚散结等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与鲈鱼、扁豆、大豆相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、祛风、凉血解毒等功效；可与虾、猪肉、火腿搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与北极虾、小米面、苋菜搭配；与鹅、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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