| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 巧克力奶酪纸杯蛋糕热量/卡路里857千卡 | |||

1、把软化的黄油和细砂糖放入厨师机的搅拌桶中,开3档搅拌;直到颜色变浅,细砂糖融化。

2、分6次加入鸡蛋液,继续3档搅拌,直到完全吸收。

3、加入已经过筛的低筋面粉和泡打粉,1档低速拌匀,无干粉即可。

4、加入融化成液体的黑巧克力,再次搅拌均匀。

5、加入牛奶,搅拌均匀。

6、把面糊装入裱花袋中,挤入模具中,大约七分满。

7、烤箱提臆上下火175度预热,模具放入中层,烘烤20-25分钟后取出冷却备用。

8、做表面的馅料:把已经室温软化的奶油奶酪放入厨师机的搅拌桶中,加入细砂糖,3档搅拌均匀;

9、加入一些奥利奥饼干碎,再次搅拌均匀,直到体积蓬松,状态细腻光滑。

10、把打好的馅料装入已经放入菊花嘴的裱花袋中,挤在冷却的巧克力蛋糕上面,最后再插上半块奥利奥饼干和其他装饰即可。

11、漂亮的蛋糕

12、漂亮的蛋糕
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、治便秘等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与菜花、酒、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、韭菜、玉米搭配;与茶叶、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、和中益肺、保护胃肠等功效;
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