| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米面 | 克 | 303千卡 | 357千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 养生点心小米糕热量/卡路里1144千卡 | |||

1、将4个鸡蛋全部打入盆中,加入65g白砂糖,加入3滴白醋;

2、同时打开蒸箱设置热饭模式,预热至100 度;(家里没蒸箱的,直接蒸锅水烧开!)

3、用电动打蛋器打发全蛋,可以再准备一个盆里面放入温水,然后把装有鸡蛋盆放入温水盆中,隔水打发,这样做有利于全蛋打发;

4、打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失即可!

5、倒入所有粉类;(小米面,糯米粉,低粉,无铝泡打粉)

6、用刮刀上下快速翻拌均匀,至无干粉状态;.

7、倒入模具中,盖上一层保鲜膜;(最好用阳极活底蛋糕模,方便脱模)

8、将模具送入蒸箱中层,设置强力蒸模式,蒸35分钟,时间到后,再焖15分钟再开盖,即可!(家里没蒸箱的,直接用蒸锅大火蒸30分钟,焖15分钟就好啦!)

9、出炉!

10、脱模,切块;

11、不错吧!O(∩_∩)O~
小米面的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有安眠、清热解渴、和胃等功效;可与黄豆、粳米、桑葚搭配;与小麦、杏仁相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、补中益气、延年益寿等功效;可与赤小豆、红豆、兔肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效;可与基围虾、苋菜、干辣椒搭配;与柿子、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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