| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1416克 | 绿咖喱海鲜饭热量/卡路里1731千卡 | |||

1、所有材料准备就绪。海鲜洗干净泡一点料酒备用。土豆番茄切块。椰浆粉加入200ml温水泡开。

2、坐锅热油,把虾头先爆香,再加入绿咖喱酱,倒入少许热水把咖喱酱化开。然后加入土豆,鱿鱼和鸡腿肉,加水(没过食材三分之二即可)盖上锅盖焖十分钟左右,土豆软了后再加入鲜虾,椰浆汁和少许鱼露。

3、完成!摆盘。
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、益气、祛风等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、增加食欲等功效;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、增强性功能、增强性欲等功效;可与韭菜、火龙果、西兰花搭配;与水芹菜、山药、西瓜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、益气、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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