| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 简易厚蛋烧热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于化妆64分钟消耗的热量120 | |||||
1、打蛋，添加料酒和盐，打成蛋液
2、锅内放少许油
3、油热后换成小火
4、将1/3蛋液倒入锅中摊平，为了方便可以把锅离火
5、从锅的一头用筷子或者平铲将蛋饼卷向另一头
6、再倒1/3蛋液，并摊成蛋饼
7、同样卷好
8、倒入最后1/3蛋液
9、最后切成3段
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与百合、苋菜、玉米搭配；与茶叶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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