| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 天麻炖鸡热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡,相当于跑步77分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜天麻，采购，洗净，切薄片。
2、天麻洗净切片备用。
3、鸡洗净，切块后用淡盐水腌制十五分钟。备用。
4、冷水把鸡肉,天麻,生姜片下锅。煮涨以后用文火慢炖30分钟以上。调味，加入适量盐，鸡精。美味的天麻炖鸡就出锅啦！
天麻的热量334千卡（每100克）；具有平肝息风、祛风止痛、预防高血压等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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