糖醋排骨的热量/卡路里_糖醋排骨的做法

1、将排骨洗干净后沥干水，加生抽，酱油，姜末，蒜片，料酒，一起搅拌均匀后，静置一会，五到十五分钟差不多。(但如果时间允许，可放半小时以上，天热放冰箱腌制两三个小时，或者一个晚上，时间长这样更入味。)
2、冷锅热油，将排骨沥干酱汁后下锅翻炒。
3、翻炒，待所有肉炒的都变色。
4、然后将剩余腌制汤汁倒入锅里，继续翻炒。
5、待稍微吸收后，翻炒下。
6、加水，要淹没过排骨多一点。(将近排骨两倍的水)
7、中大火，盖上锅盖煮。待二三十分钟，加糖和醋，继续盖锅盖煮。
8、待锅里汤汁差不多干了，这时候尝下咸淡，喜欢甜的，酸的，这时候再适量加一点。盐我没有加，那是因为下锅前生抽和酱油加的比较足。如果觉得口味不够，依据个人习惯再添加。
9、等汤汁收干后，撒上葱花，起锅盛盘。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、润燥等功效；可与丝瓜、茄子、海带搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、发汗解表等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、消食理气、强身体等功效；可与粳米、醋、玉米面搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

糖醋排骨的热量和减肥功效