| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 维生“素”包子热量/卡路里156千卡 | |||

1、胡萝卜切丝过水
2、木耳泡发切碎
3、鸡蛋打散小火炒熟
4、三种食材混合搅拌,盐,香油,鸡精拌匀
5、上锅12分钟
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与西兰花、香菜、蜂蜜搭配;与木瓜、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治便秘、补血等功效;可与鲫鱼、竹笋、豇豆搭配;与鸭肉、鸭翅、红螺 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、荠菜、西红柿搭配;与消炎片、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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