| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 山药鸡翅热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于有氧运动68分钟消耗的热量350 | |||||
1、鸡翅洗净，控干水，放入大碗中，（用嫩肉锤扎扎），倒入生抽、老抽和糖，略腌一会儿。
2、平底炒锅烧干后加油，油热后加入葱姜蒜末炒香，倒入鸡翅，两面煎黄。如是普通炒锅，葱姜蒜末炒香后倒入鸡翅直接翻炒至变色即可。
3、山药洗净，用刮刀去皮，切段，撒入锅中。
4、倒入啤酒，直到没过鸡翅。大火煮开后，调至小火。炖40分钟左右。
5、撒白芝麻，开大火，收汤。喜欢汤泡饭的，当然可以多留些汤。
6、出锅。
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消暑解热、促进消化等功效；与牡蛎、胡萝卜、蛏子相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补养生、养血护肤、抗衰老等功效；可与海带、杏仁、山药搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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