| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 蒸排骨热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡,相当于对面舞422分钟消耗的热量270 | |||||
1、清洗切好的排骨，放盐.酱油，糖，料酒。
把蒜头和豆豉切碎，放到我排骨里，捞匀。
最后放生粉，再捞匀称！腌十分钟左右入味才上锅蒸！.蒸至15钟，把葱花撒上.盖上一小会即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、润肌肤等功效；可与山楂、红薯、大蒜搭配；与香菜、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、预防感冒等功效；可与洋葱、五花肉、醋搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
葱花具有增强食欲、缓解疲劳、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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