| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 曲奇热量/卡路里1660千卡 | |||

1、准备材料

2、黄油室温下软化搅打均匀

3、分三次加入糖粉,并搅打使其颜色变浅
4、体积增大一倍
5、分三次加入蛋液,完全吸收后加入下次蛋液
6、低筋粉、玉米淀粉、奶粉混合后筛入搅打好的盆中

7、橡皮刮刀搅拌至无粉状态

8、准备裱花袋 裱花嘴
9、装入裱花袋(此时烤箱190度预热)

10、烤盘放油纸,挤出喜欢的花纹
11、整齐排列 留有空隙
12、送入烤箱用180度烘烤15-20分钟,饼边焦黄即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、润肠通便、大便秘结等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、改善视力等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与菜花、菠萝、枣相克,同食可能会引起不适;
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