| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 爆炒花蛤热量/卡路里1754千卡 | |||

1、花蛤水焯一下,然后倒油,放入花椒、洋葱、蒜泥、葱姜、红椒和尖椒,倒入花蛤爆炒,加蚝油、盐,最后放入青椒配菜,出锅时放入香菜段,完美![憨笑]就是那么简单,火候与时间掌握好,否则不够鲜嫩[憨笑]
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴明目、利小便、滋阴生津等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与鲈鱼、大豆、无花果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、降血压等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、杀菌、助阳等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、保护肝功能、降血糖等功效;可与猪肉、玉米面、洋葱搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、降血压、增加食欲等功效;
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