| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 豆腐烧土豆热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡,相当于绘画132分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆切块，豆腐切块，猪肉切片备用
2、锅中倒油适量，油热倒入肉片炒至变色
3、倒入土豆块翻炒，炒至土豆表面微黄
4、在土豆上倒入老抽，生抽，耗油，翻炒均匀，加入豆腐，轻微翻一下，不要把豆腐弄碎
5、在锅中填入开水适量，微微没过下面的土豆就好了，盖上锅盖焖煮5分钟左右，调入盐，再煮大约10分钟调入味精，收干汤汁即可出锅了
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、利水消肿、调中等功效；可与豆角、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热解毒、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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