| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 炸酱热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于听音乐162分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄瓜 胡萝卜切丝备用，黄瓜切小丁备用。五花肉剁肉馅。切葱花（葱花多切）姜末备用。
2、热锅热油，（油多倒）油温不要太高，先放葱花炝锅。然后放肉末翻炒。
3、肉炒制七八成熟，加入姜末，四大勺海天黄豆酱，三大勺葱伴侣甜面酱，炒匀。
4、出锅前，再加一点黄瓜丁和葱花翻炒。（此步骤可省略）
5、出锅，拌在面里，加上黄瓜丝胡萝卜丝。就是最简单最家常的炸酱。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、温肺止咳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、治疗高血压、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
