| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 川贝南北杏炖梨热量/卡路里256千卡 | |||

1、川貝、杏仁分別用紙包住,用錘子敲成粉碎,蜜枣也剪碎,梨去顶挖去心。这图片是上一次拍的,这次我直接开半去心切块,这样炖得更烂,如果不是为了好看,还是建议切块炖。

2、把所有東西放入燉盅,加一點涼開始,不要太多,稍微沒過所有材料一大半就好

3、把燉盅蓋好,坐在燉鍋里,填入水,沒過燉盅的一半就好,水開后燉1小時。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺、清热、降火等功效;可与蜂蜜、核桃、无花果搭配;与螃蟹、羊排、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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