| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里2448千卡 | |||

1、里脊剁成肉泥,我用料理机打的肉泥。越细越好。到时候好擀平。(之前的照片忘拍了。

2、锡纸上刷层植物油防粘。把拌好的肉泥倒上,上面铺层保鲜膜,用擀面均匀杖擀平,保鲜膜扔掉。尽量厚度擀的一样,不然有的地方糊了有的地方还没烤好。

3、肉饼放在烤盘里。烤箱预热,烤盘放到中层上下火190度左右,25分钟。。
期间把一汤匙蜂蜜兑一点点水稀释。10分钟左右拿出烤盘刷上蜂蜜水,撒芝麻。入烤箱烤5-7分钟拿出烤盘将肉脯翻面,刷蜂蜜撒芝麻。再入烤箱烤到时间。(其实也是根据自己家烤箱,得盯着点别烤糊)

4、拿出来后切成块。就可以吃了。
其实我第一次做,半参考半自己研究控制调料量。
成功了!
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、滋阴润燥、润燥等功效;可与蒜、菜花、芸豆搭配;与鲫鱼、菊花、黄豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、消除疲劳、杀菌等功效;可与胡萝卜、橙子、雪梨搭配;与豆浆、豆腐、大米相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1