| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 304千卡 | 304千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 357千卡 | 357千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 杂粮馒头热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡,相当于改建房屋188分钟消耗的热量330 | |||||
1、各种杂粮面混在一起 挖个小坑 把酵母粉放入 温水倒入泡一会 我是懒人办法 省去用碗浸泡了 然后再加入适量温水把面粉充分和匀 水温不要太热否则酵母菌被烫死了！经过发酵 如图
2、发好的面稍放一点碱水 然后就在面板上充分揉吧 再揪好适当大小的剂子 揉成馒头坯子 静置二十分钟左右 放到蒸锅中开蒸
3、上汽后我蒸了十五分钟 关火焖了两分钟 出锅！既然是杂粮馒头 挑了一个农家风味的盘子摆上
4、松了一口气 ！因为面刚发好时有一股异味 应该是荞麦面等杂粮混一起的味道 不好闻 很担心出锅后没法吃 结果是非常的成功 一股很好闻的面香味扑鼻而来 卖相不好但营养丰富 降糖降脂减肥佳品！
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾益气、抗菌、消炎等功效；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有安眠、健胃除湿、和胃等功效；可与桑葚、鸡蛋、粳米搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、延缓衰老、降血压等功效；可与山药豆、花椰菜、淮山搭配；与螺肉、海蜊子、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
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