| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 干煸豆角热量/卡路里255千卡 | |||
1、豆角清洗干净。
2、控干水分,锅中倒入,适量菜籽油。
将豆角放入锅中榨制。
3、煎制豆角,金黄色即可。捞出。
4、锅中一次放入,花椒,葱,蒜,爆香。
倒入准备好的干辣椒,小火炒制。
5、倒入煎制的豆角,一次放入盐,鸡精。
即可出锅。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、改善肝功能、防癌症等功效;可与火腿、粳米、生菜搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、壮阳补阴、缓解疲劳等功效;可与豆豉、基围虾、兔肉搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清口、消暑化湿、健胃等功效;可与木耳、冬瓜、鸡肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、止痒解腥、杀虫解毒等功效;
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