| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 208千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 椰香乳酪蛋糕热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡,相当于减肥操285分钟消耗的热量360 | |||||
1、将奶油奶酪、椰浆、淡奶油放入盆中，隔热水加热融化。
2、搅拌至细腻无颗粒状态。
3、加入蛋黄，快速搅拌均匀。
4、筛入低筋粉和玉米淀粉，拌至无干粉状态。待用。
5、蛋白中加入几滴柠檬汁。
6、蛋白中分3次加入细砂糖，低速打发至湿性发泡，即提起打蛋头蛋白糊呈倒三角状态。
7、取1/2蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
8、再倒回蛋白糊中，翻拌均匀。
9、倒入模具中，八分满，震出气泡。烤盘中加入水到模具一半高，将模具放入烤盘中。
10、烤箱预热140度，上下火，低层，烤75分钟。
11、出炉稍稍冷却回缩。
12、待凉至手温即可脱模。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、益气、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强体抗力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、干贝、青椒搭配；与味精、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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