| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 奥尔良烤排骨热量/卡路里1561千卡 | |||

1、排骨洗净,用水浸泡2小时,中间不时用手挤压排骨并换水几次,这是为了更好的去除排骨中的血水

2、泡好的排骨捞出放入盆中

3、加入35克奥尔良腌料,我没有加水,用排骨自身带的水就够了。腌料大家可以选择自己喜欢的牌子,我用的cook100的,味道非常好,微辣带甜,特别好吃。

4、用筷子充分拌匀

5、放到保鲜袋中,冷藏一晚,腌的时间越长排骨越入味,冷藏24小时更棒

6、腌好的排骨取出,烤盘垫锡纸,把排骨放在锡纸上

7、在表面再盖上一层锡纸,边缘包紧

8、放入预热好的烤箱200度35分钟

9、35分钟后取出排骨,小心的揭开表面的锡纸

10、在排骨表面刷一层蜂蜜

11、再烤10分钟即可

12、成品

13、成品

14、成品

15、成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、解热毒、润燥等功效;可与山楂、萝卜、洋葱搭配;与鲫鱼、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效;可与茼蒿、橙子、桑葚搭配;与油豆腐、生菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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