| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 鲷鱼烧蛋糕华夫饼热量/卡路里248千卡 | |||

1、准备好材料

2、蛋白、蛋黄分别放入干净的、无水无油的打蛋盆中,蛋黄用手持打蛋器搅散,加入酸奶。

3、继续用手动打蛋器搅匀。

4、低筋面粉筛入蛋黄糊中,用打蛋器划圈搅匀成面糊状。

5、加入溶化成液态的黄油

6、搅拌均匀。

7、取一半蛋白霜,加入蛋黄糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、再倒回剩下的蛋白霜中,用橡皮刮刀翻拌均匀成光滑的面糊。

9、模具预热后刷上黄油,将面糊倒入模具内。

10、合上模具,小火将两面各煎约1分钟左右,打开盖子时能自动脱模就烤好了。

11、成品图

12、成品图

13、成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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