| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 翻沙芋头热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡,相当于伐木工作100分钟消耗的热量300 | |||||
1、荔浦芋头去皮切条过油炸熟
2、无油的锅里倒入白糖和三小勺清水熬糖浆
3、糖浆呈大泡泡时候倒入炸好的芋头条翻炒同时关火继续翻炒至出糖霜
4、成品外焦内软好吃有营养
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、促进消化、帮助消化等功效；可与鲫鱼、牛里脊、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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