| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1084克 | 耳光炒饭热量/卡路里1004千卡 | |||

1、虾剥皮,去头,去虾线,虾头留下备用,虾肉热水中焯熟,忘记拍照片了

2、咸鸭蛋蛋黄蛋白分离,分别碾碎

3、咸鸭蛋蛋黄蛋白分离,分别碾碎

4、柿子椒,胡萝卜,青椒切丁备用

5、热锅下油,油热后放入虾头,小火炒虾油,炒好后弃去虾头

6、把咸蛋黄泥倒入锅中炒匀

7、加入切好的蔬菜丁翻炒

8、加入米饭,炒匀后加入蛋液,翻炒均匀

9、我还加了一个剩馒头,炒匀后加咸蛋白,最后加入焯好的虾肉,翻炒即可,打着耳光也要吃完的炒饭出锅了!又学会一道菜,话说味道真的不错!
白米饭的热量115千卡(每100克);具有聪耳明目、止烦、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、通乳抗毒、益肾等功效;可与燕麦、燕麦片、豆苗搭配;与圣女果、木瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有丰肌、清肺火、降阴火等功效;与李子、布朗、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有解热、缓解疲劳、增加食欲等功效;可与糙米、 鲳鱼、滨崎巧克力味灌心饼干搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与草鱼、鲈鱼、鳕鱼搭配;与茼蒿、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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