| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 2832千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 2664千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1616克 | 葡萄干蛋挞加挞皮热量/卡路里7050千卡 | |||

1、挞皮:将800g低粉分成两份各400g,然后把其中400g 低粉和50g白砂糖倒入黄油中把它揉成光滑面团就行啦,再把剩下的400g 慢慢加入水也揉成光滑的面团,然后就用保鲜膜包好放冰箱里冻,(放在保鲜那一层哦!)冻三个钟以上

2、把冷冻好的挞皮拿出来,用锡纸先撕成一块一块的然后放进蛋挞模里,然后把加黄油的皮切一小块放进模具里,从中间往边上按中间薄边要厚一点,按好之后在切一小块加了水的挞皮放在加黄油的皮上面同样方法按

3、把所有挞皮按好了都先脱模放一旁待用哦!这是要放进烤箱的时候再装入模具的样子,得在按一按哦!

4、挞水:淡奶油和纯牛奶倒进一个不锈钢盆里或者锅里都行再加入白砂糖,喜欢甜的就多放点

5、把牛奶和淡奶油加白砂糖煮好放一边等凉了,拿另一个碗打好鸡蛋

6、把鸡蛋倒入凉了的奶里面搅拌均匀

7、拿另一个锅把挞水过筛,这样挞水就做好啦

8、把葡萄干放进挞皮里再加入挞水,烤箱上下火230度预热十分钟,然后把蛋挞放进去烤20分钟就可以出炉啦!特别好吃哦!很脆!
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、预防便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容养颜等功效;可与草莓、香蕉、甘蔗搭配;与空心菜、醋、桔子相克,同食可能会引起不适;
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