| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 鱼香秋葵热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于粉刷57分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料合集。姜切丝，蒜切蒜蓉更好，偷懒切片了。喜欢鱼香味儿的，蒜要多切点。秋葵切好，开水煮一下。
2、热锅倒油，油热后加入姜，蒜。炒出蒜香，加入生抽，醋，白糖炒出香味。有豆瓣的话，这时候加豆瓣，我今天没加。
3、下煮过的秋葵，翻炒。起锅前加盐和老干妈辣酱。
4、稍微久了点。早上没吃完的沙拉苦细叶，放了点摆盘。好看点。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃整肠、消除疲劳、防癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、防癌症等功效；可与五花肉、莴笋、火腿搭配；与草菇、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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