| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 麻花馒头热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡,相当于上网1330分钟消耗的热量90 | |||||
1、温牛奶不烫手即可，把酵母放到温牛奶中拌均，静止10分钟
2、面粉装盆里，加入1克盐，加入糖拌匀
3、把牛奶酵母倒入面粉，用筷子搅拌成絮花妆，然后用手掌心揉成面团
4、揉成光滑面团后，放在温暖处发酵到两倍大，用手指按出一个洞不回弹表示发得刚刚好
5、然后拿出来揉5分钟，排掉气孔，切面，侧面看到气孔没有了就很好了，如果还有就继续揉多几下。
6、把面揉成长条，顺时针错开踩成麻花形状
7、完成后的样子！然后等水烧温，放入蒸锅第二次发酵10分钟左右，开大火蒸15分钟。蒸好后不要急着开盖，等5分钟后在打开，麻花馒头就完成了。
8、蒸好的麻花馒头，
9、软软绵绵弹口，真的好棒
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、治便秘等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与猕猴桃、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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