| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 526千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 暖心晚安-红豆小圆子甜汤热量/卡路里1472千卡 | |||

1、红豆洗净,冷冻1小时

2、砂锅加足水,大火煮开后放入冷冻的红豆,煮开后转小火煮40分钟

3、调入冰糖和海南土红糖

4、糯米粉一点一点加牛奶搓成小粒的圆子,搓好的圆子在糯米粉中滚一圈以防止粘连。水烧开放入小圆子

5、适时搅拌以防粘锅

6、煮好的小圆子过凉开水,这样会更Q弹

7、红豆装碗,上面放上小圆子,红豆要相对多些汤少些,不然小圆子就沉下去了

8、最后撒上干桂花即可

9、暖心晚安-红豆小圆子甜汤
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、预防结石、消胀等功效;可与兔肉、粳米、黑米搭配;与羊肚、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、生津止渴、润肺等功效;可与五味子、白果、黑芝麻搭配;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、延年益寿、止渴等功效;可与葡萄、莲藕、桂花搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、大便秘结、改善睡眠等功效;可与草莓、木瓜、甘蔗搭配;与西兰花、钙粉、菜花相克,同食可能会引起不适;
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