| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 265.5克 | 迷你原味玛德琳热量/卡路里910千卡 | |||

1、把柠檬皮去掉里面白色的部分,切成碎屑,然后用加入糖粉,腌制30分钟以上,至柠檬香味出来。

2、加入鸡蛋,搅拌均匀。

3、加入过筛后的低筋粉,盐,泡打粉,搅拌均匀。

4、倒入隔水融化的黄油。

5、搅拌均匀。倒进裱花带,放置冰箱保鲜层,半个小时到一个小时。冬天的室内气温也很低,我直接放外面的,没有进冰箱。到时候拿出来在外面回温一个小时左右。

6、这个步骤孩子很喜欢,进烤箱,150℃,12--15分钟,根据各家烤箱情况来,由于我家的模具很小,如果大模具,就190℃。我一开始用的190℃,然后糊了,降到170℃,还是温度高,第三次150℃正好。

7、成品!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、抗氧化、抗菌抑菌等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效;可与桂圆、百合、菠菜搭配;与鹅蛋、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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