| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 心里美萝卜 | 克 | 53千卡 | 23千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 泡萝卜热量/卡路里284千卡 | |||

1、准备好萝卜,我喜欢用白萝卜和心里美萝卜混搭,仅用一种也可以。

2、把白萝卜皮单独切开,全部切片。

3、盆底放入黄冰糖打底

4、如果用了心里美萝卜,就先放最底下。

5、一层萝卜、一层辣椒粉,依次铺平;

6、加入白醋,然后加入凉白开或矿泉水直至盖住萝卜;保鲜膜覆盖,隔几个小时搅拌下,基本上头天晚上泡第二天中午就可以吃了,酸辣爽口,吃了会停不下来…
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、抗癌、防癌等功效;可与豆腐丝、鲢鱼、猪肉搭配;与柿子、首乌 、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
心里美萝卜的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、治疗高血压、降血脂等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃肠胀气、健胃消食、祛风湿等功效;可与鹌鹑、北极虾、小白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消食化积、护肾、调解血液等功效;
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