| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 私房豆腐热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于手工活471分钟消耗的热量90 | |||||
1、豆腐洗净切块。
2、其他配料也都切块备用。
3、将主配料下油锅煎熟。
4、煎至金黄色盛出。
5、取一小碗，放入盐、糖、酱油、淀粉加水冲匀。
6、虾仁炝锅，放入青椒，及4步中的材料后倒入5步的调料汁翻炒，即可出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、益中气、治疗高血压等功效；可与圆生菜、黄瓜、荠菜搭配；与蜂蜜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、提高免疫力、利肢节等功效；
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提神醒脑、缓解压力、延长寿命等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、治疗高血压、催乳等功效；可与娃娃菜、葡萄、豌豆搭配；与木瓜、葡萄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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