| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 鸡米花热量/卡路里792千卡 | |||

1、鸡胸肉切大小均匀的块,沥干水分。

2、一次加盐、胡椒粉、蒜泥搅拌入味,然后加一个鸡蛋搅拌,腌制两三个小时。

3、面包糠倒入小碗中,把腌制好的鸡胸肉在面包糠裹一圈。面包糠买的现成的,不方便买的话,也可以自己做,把吐司面包冻硬,装进保鲜袋,用擀面杖擀碎,就成了面包糠。

4、不沾锅烧肉,倒油,中火,放入鸡胸肉炸至两面金黄,注意火候,及时翻面,小心焦了,也不要炸太久影响口感,熟了即可。

5、炸好的先装盘

6、油锅烧热,再把鸡胸肉放进去复炸一次,这样表皮会更脆。

7、装盘开吃,本身鸡肉是腌制过的有味道,也可以蘸番茄酱吃。健康的小点心。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、益五脏、补虚健胃等功效;可与油菜、板栗、冬瓜搭配;与红薯、芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与韭菜、荠菜、明虾搭配;与兔肉、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、大便秘结、预防便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、提鲜、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效;
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