| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 线椒炒鸡蛋热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于舞厅39分钟消耗的热量270 | |||||
1、线椒洗净
2、切成圆圈
3、鸡蛋入碗中打散
4、炒锅中倒油，8成热时倒入鸡蛋液，炒成小块后盛出
5、炒锅中再倒一点油，葱花煸炒出香味后，将线椒圈倒入锅中扒拉变色
6、将鸡蛋倒入锅中，撒适量盐翻炒均匀，出锅
7、清香、鲜嫩，好下饭
线椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、镇痛等功效；可与小白菜、虾、鸡蛋搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与苋菜、荠菜、黄豆搭配；与甲鱼 、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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