美味鲜鱼汤，一秒汤变白的热量和减肥功效

1、把鲫鱼洗好，豆腐切好
洗鲫鱼，记得用盐洒在鱼身，揉搓后冲洗掉鱼身粘液，为鲫鱼去腥。

2、切好姜片，大蒜籽，香菜叶或者大蒜叶。

3、将一个白萝卜去皮刮丝。
冬天吃白萝卜特别好哦！

4、把豆腐用油煎一下，为了后面下豆腐的时候不容易散。

同时烧上一壶开水备用。

5、入油热后先下姜片，煎姜片为了接下来煎鱼不粘锅，并且有去鱼腥的效果。
鱼两面煎好后，
添加生抽，两滴酱油，剁小米辣椒，这些食材根据个人喜好添加。

6、秘诀来了，下开水，汤立刻翻滚形成油包水，释放鱼肉的蛋白质，汤立刻变白，记住是加入滚开水哦！

7、水不要淹没鱼，然后盖锅盖煮

8、盖上锅盖转中火八分钟左右

9、揭盖汤已经白白的啦！
不加酱油更好，会更白！原谅我是个喜欢吃新鲜营养的重口味(>_<)

10、加入煎好的豆腐，切好的萝卜丝，一小把香菜，煮开后换锅上电磁炉，美味～