| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 甜菜根 | 克 | 207千卡 | 87千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 32千卡 | 159千卡 | ||
| 丘比沙拉酱 | 克 | 161千卡 | 310千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1109克 | 鳄梨虾仁甜菜饭团热量/卡路里1303千卡 | |||

1、甜菜削皮切小块,放高压锅中蒸软(开火到关火18min左右);半熟牛油果去皮去核;虾去头、去壳、挑净虾肠。

2、蒸好的甜菜打成泥;热米饭加寿司醋拌匀,再加三勺甜菜泥拌匀,冷却备用;芝麻用烤箱烤香。

3、牛油果切片过10s沸水,立即沥干放入凉开水中冷却。

4、往煮完牛油果的水中加点盐。虾仁入沸水中煮熟,但不要煮老!虾体全部变白后立即捞起。

5、饭团模具中放1/3的甜菜米饭,中间比三边低。加虾仁,挤一点沙拉酱。牛油果切小块。

6、加牛油果,再挤一点沙拉。(没有模具可以用手捏,捏前双手抹点凉开水防粘,但是形状还是没有模具做的正!)

7、盖上与下层等量的甜菜米饭,压紧,脱模,贴上一片海苔。

8、两边粘上芝麻装饰增香。

9、开吃!很好吃哦~

10、米饭可以做八个份量,其他食材可能都有剩余。留着下顿用!甜菜泥还可以烤蛋糕~

11、美味与颜值并存的饭团!
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、降血压、促进消化等功效;可与豆苗、丝瓜、芹菜搭配;与猪肉、香菇、黄豆相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有退热、降血压、降低胆固醇等功效;
甜菜根的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防癌、大便秘结等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
丘比沙拉酱的热量310千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止泻、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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