| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 吐死day，来份牛肉意面压压惊热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡,相当于水上排球310分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉泡凉水里去除血水，两小时，期间换几次水，最后洗净牛肉捞出用厨房纸擦干牛肉的水分，用料理机打成肉末，没有料理机就用刀剁，也不会很费劲，洋葱切碎，番茄过热水去皮，切碎，大蒜切沫。
2、锅里下黄油融化，下蒜沫炒香
3、接着下牛肉末翻炒，牛肉末变成棕色接着放洋葱
4、然后放入番茄翻炒，加适量黑胡椒，罗勒碎，披萨草（可不放），盐，尝尝味道是否合口了，必须要尝哈，盐味要合适，比平时吃的稍微咸一点点，因为之后意面就直接用这个酱拌着吃了
5、加入没过食材的纯净水，大火煮开，然后小火煮到汤汁还剩些，盛出，意面酱就做好了，想吃别的肉类的可以换，加培根或者猪肉都可以，不过个人觉得牛肉比猪肉的好吃。下面就开始煮意面吧
6、锅里放水待水开了之后放入意面，我比较喜欢螺丝型的意面，因为牛肉意面酱可以充分的粘在每一块意面上，吃一口都满是意面酱，很棒。按照意面外包装上的方法来煮意面，大概煮10到20分钟，不同的意面煮的时间不同，煮到8分熟时便可以捞出，过凉水，用刚才炒意面酱的锅，放入自己喜欢的量的意面酱，放入煮好的意面翻炒到每一颗意面都均匀沾上酱，便可出锅。
7、薄荷是我钟爱的摆盘小装饰，既简单又不失美感，还可以吃。
8、开吃啦，自己做的意面酱就是赞赞哒
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、滋养脾胃、抗衰老等功效；可与山楂、芋头、甘蔗搭配；与栗子、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、润肠通便等功效；可与蜂蜜、西兰花、芥蓝搭配；与鲇鱼、草鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血压、杀菌等功效；可与排骨、松子、猪骨搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、健脾胃、改善肝功能等功效；可与排骨、玉米面、五花肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、祛腥提味、促消化等功效；
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