| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 排骨干贝粥热量/卡路里749千卡 | |||

1、冷水入锅,排骨焯水

2、焯水后把血水倒掉,排骨另用温水冲洗干净

3、冷水下锅,排骨入锅,先煮30分钟

4、香菇泡下水后,切小片

5、下猪油

6、油热下香菇煸炒

7、翻炒一会加点盐(煮粥时不会没味道)

8、米洗净

9、干贝也一样,洗干净

10、排骨煮30分钟后,下米、香菇、干贝继续煮30分钟

11、下盐调味就可以了
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇痛、治疗高血压、止咳化痰等功效;可与鲑鱼、五花肉、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、治肝顺胃、除脂美容等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、降血压、滋阴等功效;可与海带、瘦肉、鸡蛋搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;
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