蔓越莓撞色饼干的热量/卡路里_蔓越莓撞色饼干的做法

1、黄油软化到用手能轻易按下的程度，中高速打发黄油3分钟左右，等黄油颜色发白、体积增大即可
2、加入盐、糖粉、1/2蛋液，搅打1分钟左右，让蛋液完全被吸收
3、再加入剩余1/2蛋液，继续搅打1分钟左右，让黄油变得轻盈、顺滑
4、筛入低筋面粉
5、翻拌倒没有干面粉即可，不要过度搅拌
6、把面糊平均分成2份，一小捏红曲粉，用2-3滴水溶化
7、一份面糊加入红曲粉溶液，翻拌均匀
8、另一份面糊加入蔓越莓干，翻拌均匀
9、方形饼干模具里铺上保鲜膜，用蔓越莓面糊装满模具的一半，用小勺抹平整，再用红曲粉面糊填满模具，用小勺抹平整（用裱花袋挤入，或用勺子填入都可以），放入冷藏3小时
10、这样冷藏好的硬面团，才能切出整齐的方形饼干
11、用锋利的刀把面团切片
12、烤盘里铺上烘焙纸，码放好饼干
13、放入预热好170度的烤箱，中层，烤20分钟。烤好后完全冷却，密封保存

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与小米、小米面、香椿搭配；与味精、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、疗疮等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

蔓越莓撞色饼干的热量和减肥功效