| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 法棍 | 克 | 494千卡 | 296千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 西葫芦开放式三明治热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于跆拳道61分钟消耗的热量600 | |||||
1、法棍切成薄厚均匀的面包片。
2、大蒜切碎。
3、加入些许橄榄油，盐，胡椒粉，少许香料（根据自己口味添加，如百里香，迷迭香等）
4、用锡纸包住，放入烤箱15度烤10分钟。
5、西葫芦切成小圆片。
6、锅中倒少许油，喜欢煎炸的就直接煎，喜欢少油的就用纸巾把锅底涂满油，擦干即可。
7、将西葫芦煎至两面焦黄。
8、制作好的蒜蓉香料抹在法棍上，根据自己口味选择量的多少。
9、煎好的西葫芦片均匀的排放在面包上。
10、根据口味加入一些早餐酱或者金枪鱼罐头等。
11、撒上欧芹碎，迷迭香或百里香做点缀。
法棍的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、除烦止渴等功效；可与洋葱、羊肉、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、排毒清肠、温中健胃等功效；可与五花肉、粳米、龙须菜搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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